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| ＥＭ菌で健康的なレンコンは栄養価が高くて美味しさ倍増【吉田農園】
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●蓮根といえば土浦・霞ヶ浦
茨城県はレンコン生産日本一です。全国の３割、東京市場に限ってはシェア約９割が茨城県産です。
その中で最も代表的なものが霞ヶ浦周辺、特に土浦産のレンコンです。漂白剤を一切使用していないことで知られ、安心して食べられるのが自慢です。
低湿地地帯で野草が堆積して土壌が肥え、その堆肥で水温が高いという自然条件が歯ざわりの良いれんこんを育てます。
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●ＥＭ菌で健康的うまみ倍増のれんこん
当園ではＥＭ農法を取り入れています。米糠・油カス・魚粉・カニガラほか天然素材数種類を、乳酸菌・光合成菌・酵母・放線菌・糸状菌など有用微生物群で構成されたＥＭ菌で発酵させた独自の自家製肥料を作り、それに有機肥料を加えて施肥を行っています。
ＥＭ菌を利用した自然農法は、健全な土と病気に強い抵抗力のある作物を育てます。収穫されたれんこんは栄養価が高く健康的で、素材そのものの甘み成分がより引き出されてとても美味しいです。
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●どんな人が作ってるの？
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蓮根農家として40余年になる吉田さん。何箇所にも及ぶ広大な田園は計47haにもなります。味はもちろん、体や環境へも配慮したレンコン作りに目を向け、EM農法を取り入れたのは12,3年前。美味しくて健康的なれんこん栽培に日々努力を続けています。
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●ヘルシーな蓮根で美肌効果
レンコンはビタミンＣが豊富で、みかんの1.5倍、大根の3.7倍に相当する量が含まれています。ビタミンＣは熱に弱いのですが、でんぷん質が多いレンコンは加熱しても相当量のビタミンＣが残ります。疲労回復に効果があり、肌にはりを与え、ウィルスの核酸を破壊して風邪をひきにくくする作用があります。また野菜としては珍しくビタミンＢ１２が豊富で、貧血を予防し、肝臓の働きを助けます。ペクチンなどの食物繊維も多く、便秘解消や高血圧予防などの効果があります。
縁起物やギフト商品として定番のレンコンですが、健康や美肌を気にする女性にも大変人気のある栄養価の高いヘルシー野菜なのです。
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| ■レンコン（１１月初旬〜３月末）
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ＥＭ菌を利用した自然農法で作った健康的なレンコンです。（写真は４kg）
栄養価が高く素材の甘み成分も引き出され、シャキシャキした食感でとても美味しいです。
※注文受付は終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。次回受付は11月から開始する予定です。
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| 生産者 |
吉田農園 |
| 生産地 |
茨城県土浦市 |
| 発送 |
佐川急便 |
| 送料 |
下記をご参照ください |
| 熨斗 |
対応可 |
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| 送料について
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●佐川急便でのお届けになります。
●以下は１箱ご注文時の送料（消費税込み）です。
| 地域区別 |
送り先の都道府県 |
送料 |
| 北海道 |
北海道 |
\1,050 |
| 北東北 |
青森、秋田、岩手 |
\750 |
| 南東北 |
宮城、山形、福島 |
\650 |
| 関東 |
東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、群馬、栃木、山梨 |
\600 |
| 信越 |
長野、新潟 |
\650 |
| 東海 |
静岡、愛知、岐阜、三重 |
\650 |
| 北陸 |
富山、石川、福井 |
\650 |
| 関西 |
京都、滋賀、奈良、大阪、兵庫、和歌山 |
\750 |
| 中国 |
岡山、広島、山口、鳥取、島根 |
\850 |
| 四国 |
徳島、香川、高知、愛媛 |
\950 |
| 北九州 |
福岡、佐賀、大分、長崎 |
\1,050 |
| 南九州 |
熊本、宮崎、鹿児島 |
\1,050 |
※沖縄、及び離島については別途お問い合わせください。
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