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天日干しで自然の甘みと栄養満点の干しいも【鹿志村ほしいも】

●ひたちなかは乾燥いも生産に最適 甘藷（かんしょ）を蒸して寒風と太陽の光を浴び、乾燥させることによって出来た干しいもは茨城県が生産高日本一です。明治41年に煎餅業の湯浅藤七が現在のひたちなか市で製造したのが始まりとされ、太平洋側からの乾いた風と昼夜の温度差や火山灰土壌であることなど、自然環境に恵まれたひたちなか市は干しいもの一大産地となりました。 天日で乾燥させるため「乾燥いも」とも呼ばれ、お子様からお年寄りまで幅広く支持されています。市内で行われる全国マラソンでは、完走者に配られ（完走いも）好評を得ています。 ●手間かけた分だけ糖度も増す 干しいも作りは全てが昔ながらの手作業で、たいへん手間がかかります。 干しいも専用の芋を収穫すると１ヶ月ほど倉庫で寝かせておきます。冬の乾燥した日が近づくと倉庫から出して洗浄し、蒸気で蒸かし、皮をむいてスライスしたものを天日に干します。干してからも、陽の光がよく浸透するように１日数回いもをひっくり返します。 こうして手間隙かけて、冬の天日で約１週間ほど乾燥させて作る干しいもは糖度が増し、美味しくなるのです。 また、当園では畑に米ぬか、油かす、微生物などを散布し、苗は無病化苗(メリクロン苗)を使用する等、品質にもこだわりを持っています。 ●どんな人が作ってるの？ 干しいもを作って30年以上になる鹿志村さん。15,6歳の時に北海道の農家へ修行して以来、オーストラリアやニュージーランド、中国など世界15カ国の農業を視察し、農業に関して知らないことは無いというスペシャリスト。その名の通り、さつまいも（紅高系）作りでは県知事賞を受賞するなど輝かしい実績を持っています。 ●栄養価の高い無添加自然食品 干しいもは、保存料や漂白剤を一切使用しない無添加自然食品・健康食品です。また疲労回復を促す豊富なビタミン類や整腸作用のある食物繊維も豊富で、自然の甘みでヘルシーなおやつとしても大変人気があります。 ちなみに、干しいもの原料となる甘藷（さつまいも）は専用のイモを使用します。当園では現在２種類のイモを栽培しております。左が「玉豊」右が「泉」です。

■干しいも・玉豊（１２月中旬〜１月下旬）

品種は「玉豊」の干しいもです。 寒風と太陽の光を浴びて出来た乾燥いもは甘くて美味しいと評判です。 ※2007年度の注文受付は12月初旬からの予定です。 ※干しいもの価格がまだ確定していないため、2007年度の受付開始が遅れています。ご迷惑をお掛けいたしますが、もうしばらくお待ちください。 ※注文受付を開始いたしました。ご入金を確認できた方から順次発送とさせていただきますが、発送までに若干のお時間をいただく場合もあります。 ※予告なく注文受付を終了する場合があります旨、予めご了承願います。 ※注文受付は終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。 商品番号 HI01001 商品名 干しいも（玉豊） サイズ Ｓ〜Ｌ 単位 ３kg入り 価格 ￥4,800（税込み） 数量 123 456 789 10 生産者 鹿志村ほしいも（茨城県ひたちなか市） 発送 佐川急便 送料 下記をご参照ください

品種は「玉豊」の干しいもです。 寒風と太陽の光を浴びて出来た乾燥いもは甘くて美味しいと評判です。 ※2007年度の注文受付は12月初旬からの予定です。 ※干しいもの価格がまだ確定していないため、2007年度の受付開始が遅れています。ご迷惑をお掛けいたしますが、もうしばらくお待ちください。 ※注文受付を開始いたしました。ご入金を確認できた方から順次発送とさせていただきますが、発送までに若干のお時間をいただく場合もあります。 ※予告なく注文受付を終了する場合があります旨、予めご了承願います。 ※注文受付は終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。 商品番号 HI01002 商品名 干しいも（玉豊） サイズ Ｓ〜Ｌ 単位 ５kg入り 価格 ￥7,000（税込み） 数量 123 456 生産者 鹿志村ほしいも（茨城県ひたちなか市） 発送 佐川急便 送料 下記をご参照ください

■干しいも・泉（１２月中旬〜１２月下旬）

品種は「泉」の干しいもです。 泉は栽培農家が少ないため、たいへん希少です。見た目は玉豊よりも黄色くやややわらかめです。 ※2007年度の注文受付は12月初旬からの予定です。 ※干しいもの価格がまだ確定していないため、2007年度の受付開始が遅れています。ご迷惑をお掛けいたしますが、もうしばらくお待ちください。 ※注文受付を開始いたしました。ご入金を確認できた方から順次発送とさせていただきますが、発送までに若干のお時間をいただく場合もあります。 ※「泉」は希少なうえに今年も収穫量が少ないため、短期間で受付を終了もしくは一時中断する場合があります。ご注文はお早めに！ ※「泉」は受付終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。 商品番号 HI01011 商品名 干しいも（泉） サイズ Ｓ〜Ｌ 単位 ３kg入り 価格 ￥5,500（税込み） 数量 123 45 生産者 鹿志村ほしいも（茨城県ひたちなか市） 発送 佐川急便 送料 下記をご参照ください

品種は「泉」の干しいもです。 泉は栽培農家が少ないため、たいへん希少です。見た目は玉豊よりも黄色くやややわらかめです。 ※2007年度の注文受付は12月初旬からの予定です。 ※干しいもの価格がまだ確定していないため、2007年度の受付開始が遅れています。ご迷惑をお掛けいたしますが、もうしばらくお待ちください。 ※注文受付を開始いたしました。ご入金を確認できた方から順次発送とさせていただきますが、発送までに若干のお時間をいただく場合もあります。 ※「泉」は希少なうえに今年も収穫量が少ないため、短期間で受付を終了もしくは一時中断する場合があります。ご注文はお早めに！ ※「泉」は受付終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。 商品番号 HI01012 商品名 干しいも（泉） サイズ Ｓ〜Ｌ 単位 ５kg入り 価格 ￥8,000（税込み） 数量 123 生産者 鹿志村ほしいも（茨城県ひたちなか市） 発送 佐川急便 送料 下記をご参照ください

送料について

●佐川急便でのお届けになります。 ●以下は１箱ご注文時の送料（消費税込み）です。 地域区別 送り先の都道府県 送料 北海道 北海道 \1,050 北東北 青森、秋田、岩手 \750 南東北 宮城、山形、福島 \650 関東 東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、群馬、栃木、山梨 \600 信越 長野、新潟 \650 東海 静岡、愛知、岐阜、三重 \650 北陸 富山、石川、福井 \650 関西 京都、滋賀、奈良、大阪、兵庫、和歌山 \750 中国 岡山、広島、山口、鳥取、島根 \850 四国 徳島、香川、高知、愛媛 \950 北九州 福岡、佐賀、大分、長崎 \1,050 南九州 熊本、宮崎、鹿児島 \1,050 ※沖縄、及び離島については別途お問い合わせください。

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